Mestizo Tours nace como un proceso de Investigación Acción Participativa, en la creación de un modelo turístico de base comunitaria que potencia a las comunidades, al brindar experiencias reales de bienestar y regeneran los ecosistemas, como al visitante, en una simbiosis afirmativa desde lo gastronómico, sonoro, arqueológico y natural, de Colombia para el Mundo.